【JUST素】七彩捞生
材料：
芒果 1个
青甜椒 1个
包菜 4-5片
紫包菜 4-5片
红萝卜 1个
云耳 15朵
蒟蒻 60克
石榴 半粒
花生碎 2-4汤匙（可依个人喜好添加）
酱汁：
酸梅酱 3汤匙
橙 1粒
糖 5茶匙
做法：
1. 芒果、青甜椒、包菜、紫包菜和红萝卜，洗净切丝。
2. 煮一锅水，放入蒟蒻和云耳，煮约1分钟。
3. 取出后过冷水，再切丝。
4. 准备一个盘子，中间放入包菜，然后再沿着包菜加入紫包菜、青甜椒、红萝卜、芒果、云耳，最后将蒟蒻放在包菜上。
5. 食用前，才撒上炒香的花生碎，淋上酱汁。
捞生，是新马的新年习俗，带有吉祥意味，寓意来年有好运、有财运，万事如意。
【示范&拍摄/食谱提供：春儿】